Ăn bột ngũ cốc có béo không? là câu hỏi của nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ khi đang có ý định sử dụng sản phẩm này nhằm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy câu trả lời sẽ là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay ở bài viết này nhé.
Bột ngũ cốc có tác dụng gì?
Bột ngũ cốc gồm nhiều loại hạt thuộc nhóm thực vật có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, các nhóm vitamin, chất khoáng, chất xơ… tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
– Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Lượng Carbohydrate phức tạp có trong bột ngũ cốc sẽ là nguồn bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trong suốt ngày dài hoạt động. Lượng chất này thậm chí nó cũng có thể cung cấp đến 30% tổng lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp cơ thể có cảm giác no lâu hơn, hoạt động nhiều mà không biết mệt mỏi.
Lượng protein có trong bột ngũ cốc còn thúc đẩy sự tăng trưởng cảủa xương, sụn, da và cơ bắp rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Ngoài ra các khoáng chất như sunfat, phot pho, magie, kali, canxi, kẽm, đồng và mangan cũng kích thích hệ xương khớp tăng trưởng, chắc chắn, giúp trí não phát triển vượt bậc.
– Ngăn ngừa và điều trị các triệu chứng táo bón, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Cellulose, pectin và hemiaellulose là các chất xơ hòa tan và không hòa tan có trong bột ngũ cốc. Khi được đưa vào cơ thể, chúng sẽ kích thích bộ máy tiêu hoa làm việc hiệu quả hơn, nhuận tràng tốt, ngăn ngừa táo bón, phòng ngừa triệu trứng ung thư đại tràng.
Không chỉ làm mềm lớp niêm mạc giúp nhuận tràng tốt, mà nó còn cung cấp nhiều lợi khuẩn cho đường ruột giảm căng sưng, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.
– Ngăn ngừa các biến chứng tiểu đường
Hàm lượng chất xơ và carbon hydrat trong bột ngũ cốc cao giúp điều chỉnh hiệu quả lượng đường trong máu, đồng thời làm giảm nồng độ HbA1c – đây là huyết sắc tố glycated, nguyên nhân chính gây ra và làm tăng nguy cơ biến chứng bệnh tiểu đường.
– Chứa nhiều chất chóng oxy hóa
Avenantramides là một chất chống oxy hóa quan trọng được tìm thấy trong bột ngũ cốc. Thành phần này có vai trò qua trọng chống lại mọt số gốc tự do có hại, hỗ trợ tốt cho bệnh tim mạch. Một cuộc khảo sát cho kết quả rằng trong tổng 21,000 người độ tuổi trên 19 sử dụng bột ngũ cốc khi khả năng bị suy tim của họ sẽ giảm khoảng 29%.
Beta-Glucan có trong bột ngũ cốc còn loại bỏ Cholessterol xấu trong máu, giúp sản sinh Lignans, phòng ngừa ung thư và đau tim.
– Hỗ trợ làm đẹp
Các loại vitamin, khoáng chất có trong bột ngũ cốc giúp tái tạo tế bào da, ngăn ngừa lão hóa, mang đến làn da tươi trẻ, trắng sáng cho phái đẹp. Vì vậy, bột ngũ cốc còn được xem như công thức làm đẹp bỏ túi an toàn, hiệu quả của rất nhiều chị em.
Ăn bột ngũ cốc có béo không?
Quay trở lại với câu hỏi ăn bột ngũ cốc có bị tăng cân không. Uống bột ngũ cốc sẽ tăng cân tong trường hợp lúc uống bạn bỏ thêm đường, sữa vào. Đây là cáhc mà nhiều người sử dụng để tăng cân.
Còn nếu bạn bỏ ít hoặc không bỏ đường sữa thì uống bột ngũ cốc không bị tăng cân. ngược lại còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vì khi ăn bột ngũ cốc, cơ thể sẽ được bổ sung năng lượng (không chứa chất béo) tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, giảm cân hiệu quả.
Như vậy tùy thuộc vào mục đích sử dụng chị em có phương án dùng thích hợp nhất nhé.
Cách làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản
Bột ngũ cốc dễ uống, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chị em có thể tự làm bột ngũ cốc tại nhà đảm bảo an toàn, không chứa chất độc hại để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Bước 1: Lựa chọn hạt ngũ cốc. Tùy vào khẩu vị chị em có thể chọn gạo lứt, đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ, mè đen… Tỉ lệ thường sẽ là 1 : 1 còn mè đen thì chỉ lấy 1 nửa.
Bước 2: Rửa sạch và rang chín hạt ngũ cốc đến khi thấy mùi thơm, vàng ròn là được.
Bước 3: Chị em có thể sử dụng máy xay bột giá rẻ để xay vừa tiện lại cho hiệu quả cao. Ngoài xay bột ngũ cốc, máy còn xay được bột gạo khô để làm bánh, nấu sữa gạo…
Ăn bột ngũ cốc có béo không? Bột ngũ cốc vừa có tác dụng tăng cân, vừa có tác dụng giảm cân tùy theo liều lượng và cách sử dụng. Ngoài ăn bột ngũ cốc, người dùng cần có chế độ tập luyện, chăm sóc sức khỏe, ăn uống đủ chất để duy trì một cuộc sống lành mạnh.
